Kamu lagi mencari inspirasi resep rica rica ayam ati ampela yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam ati ampela yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam ati ampela, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan rica rica ayam ati ampela enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam ati ampela yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Rica Rica Ayam Ati Ampela menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Rica Ayam Ati Ampela:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan 5 pasang ati ampela
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 15 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 10 batang daun bawang iris
- Siapkan 3 bungkus Ladaku
- Sediakan secukupnya Kecap
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1 bungkus Masako
- Ambil 500 ml Air
Cara menyiapkan Rica Rica Ayam Ati Ampela:
- Cuci bersih ayam lalu potong dadu 1 ekor ayam.
- Haluskan semua bumbu, batang serai di keprek pakai ulekan.
- Tumis bumbu halus, batang serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum lalu masukan ayam yg sdh di potong dadu dan ati ampela aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu lalu masukan daun bawang yg sudah di iris aduk rata, lalu tambahkan air.
- Masak hingga mendidih tambahkan kecap dan ladaku/merica bubuk, aduk rata, masak hingga air menyusut, tambahkan masako aduk rata, tes rasa.
- Masak hingga matang, dan siap di sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak rica rica ayam ati ampela yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
