Bunda lagi mencari ide resep ayam rica rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica manado yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica manado, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam rica rica manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica rica manado pakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica rica manado:
- Gunakan 1 ekor Ayam dan hati ayam
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan Sejempol jahe
- Siapkan Bahan kering
- Siapkan 3 + 7lembar daun jeruk disobek/blender alus
- Siapkan Kunyit bubuk
- Siapkan 3 btg sereh geprek
- Gunakan Cabe keriting / cabe rawit
- Sediakan Kemangi
- Ambil 2 sdm Minyak tumis
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan sejumput Gula
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan 1 sdm saos asin
- Sediakan 300 ml Air
Bumbu ayam Rica Rica Manado tidak jauh berbeda dengan ayam lain yang menggunakan beragam rempah-rempah khas nusantara seperti kunyit, cabe, jahe, merica, daun salam, dan masih banyak lagi. Pokoknya Ayam rica Rica Manado ini begitu kaya rasa karena bumbunya yang beragam. Rica-Rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Manado, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. (Wikipedia).
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica manado:
- Cuci bersih semua bahan
- Tumis bumbu halus bersmaan 3 daun jeruk n sereh masukkan jg kunyit bubuk
- Aduk api kecil sampai rata lalu masukkan ayam aduk rata tambahkan air dan semua bumbu penyedap grm gula saos lalu tutup dan biarkan airnya meresap ke daging 20-30mnt api kecil ato smpe menyusut
- Masukkan cabe utuh dan kemangi aduk rata lalu angkat siap di sajikan. Selamat mencoba😊
Jadi ga cuna ayam yang bisa di rica, ikan dan udang pun mantap. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado - Rica-rica adalah resep masakan yang berasal dari kota Manado, namun saat ini kita bisa menemukan masakan rica-rica dengan mudah. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa. Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Ayam rica-rica - Kuliner pedas yang enak disantap dengan nasi putih hangat ini, sudah menyebar ke seluruh pelosok Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica manado yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
