Bunda lagi perlu ide resep rica rica ayam ati ampela yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam ati ampela yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam ati ampela, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam ati ampela yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica rica ayam ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Rica Rica ayam ati ampela memakai 18 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica Rica ayam ati ampela:
- Ambil 1/4 kg ayam bagian dada
- Sediakan 2 bh ati ampela
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ikat kemangi (aku ga pake)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 20 bh cabe rawit
- Ambil 2 bh cabe merah keriting
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan Secukupnya kecap manis bango
- Gunakan Secukupnya garam, gula, royco
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica ayam ati ampela:
- Sebelum di rebus, potong kotak2 kecil ayam dan ati ampela. Lalu cuci bersih setelah itu rebus setengah matang.
- Sambil menunggu ayam yg sedang di rebus.. Uleg bumbu halus beserta garam.
- Tiriskan ayam yg sudah di rebus. Cuci lagi dengan air mengalir.
- Tumis bumbu halus, beserta daun jeruk, sereh, lengkuas dan daun salam. Tumis sampai matang.
- Lalu masukkan ayam dan ati ampela. Kasih air secukupnya..
- Sambil di oseng2 beri kecap, gula dan royco secukupnya.
- Cicipi rasa, dan biarkan air sampai agak menyusut agar bumbu dpt meresap.
- Jika air mulai agak menyusut, beri kemangi.. Oseng2 sebentar sampai agak layu.
- Siap di sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak rica rica ayam ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
