Anda lagi mencari ide resep opor ayam gurih yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam gurih yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Umroh.com - Resep opor ayam lebaran ini bisa membantumu menyajikan opor dalam suasana lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam gurih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam gurih yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Opor ayam gurih menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam gurih:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung atau krg lebih 2kg daging ayam, potong kecil-kecil
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 5 biji kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Gunakan 3 cm jahe, geprek
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 butir kelapa tua, ambil air santan nya
- Siapkan 3 sdm gula
- Sediakan 3 sdt garam
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
Resep opor ayam - Rempah-rempah merupakan bahan masakan khas Indonesia, dan hanya bisa di temukan di Indonesia, sejak dahulu, rempah-rempah telah menjadi bahan favorit bahkan pernah. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Cara menyiapkan Opor ayam gurih:
- Haluskan bumbu, tumis bersama jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam. Tips penting, tumis bumbu sampai benar-benar matang dan kering, menumis bumbu sampai kering membuat masakan terasa gurih
- Masukan daging ayam, aduk-aduk sampai ayam terbalur bumbu secara merata. Tutup rapat, atau di ungkep sampai ayam empuk, kira-kira 40 menit untuk ayam kampung, dan 15 menit untuk ayam potong
- Peras kelapa parut menjadi kira-kira 2liter air santan, ambil bagian atas santan yang paling kental, masukan ke dalam wajan. tambahkan kecap manis. Aduk-aduk dan biarkan mendidih
- Masukan sisa santan yang lebih encer, aduk-aduk sampai mendidih. Cicipi rasa nya ya, kalau kurang pas tambahkan garam, gula atau penyedap rasa sesuai selera. Setelah matang taburi bawang goreng
- Air santan berpengaruh penting banget ya untuk rasa dari opor ayam, tips nya pakai santai dari kelapa yang benar-benar tua, air santan nya di peras jangan sampai terlalu encer, air santan asli yang kental bikin rasa opor nya jadi makyuuus banget deh !… disini saya gak pakai cabe, karena di hidangkan nya pake sambel dan di makan sama ketupat… yuk di coba buat
Memang hampir semua orang gemar memakan Opor ayam bersama dengan ketupat Rasanya memang sangat gurih dan enak. Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa semakin nikmat. Opor ayam sangat mudah untuk dimasak. Penggemarnya banyak, karena gurihnya ayam sangat terasa di sini. Penggunaan rempah-rempah dan santan menjadi dominasi yang pas saat semuanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam gurih yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
