Sobat lagi butuh ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Opor ayam memakai 24 bahan-bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam:
- Sediakan 2 Paha ayam
- Ambil 2 Sayap ayam
- Siapkan 1 buah kentang ukuran besar
- Siapkan 3 cabe keriting merah
- Siapkan 2 cabe keriting ijo
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Gunakan 1/2 dst ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada putih
- Ambil 2 batng daun bawang
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Siapkan Kecap manis secukupnya nya
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Royko
- Sediakan 2 sendok makan Santan kara siap pakai
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Sediakan Bawang goreng untuk ditabur terakhir
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 set lengkuas bubuk
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah membuat Opor ayam:
- Goreng ayam sebentar atau beberapa menit saja lalu tiriskan
- Goreng kentang yg sudah dicuci dan dipotong lalu tiriskan
- Campurkan smua bumbu dan blender,kecualinya serai,daun salam dan daun bawang
- Tumis smua bumbu yang sudah di bender hingga harum.lalu masukan serai dan daun salam.lalu masukan air secukupnya nya tunggu sampai mendidih
- Kemudian masukan ayam yg td sudah digoreng aduk dan biarkan beberapa saat.sampai bumbu agak meresap.kemudian tambahkan air biladiperlukan
- Kemudian masukan santan kara yg sudah diberi sedikit air atau kira kira 1/2 gelas
- Masak hingga bumbu meresap dan benar2 matang lalu masukan kentang yg sudah digoreng tadi.
- Lalu masukan kecap manis dan aduk
- Setelah ayam matng masukan daun bawang dan aduk sebentar
- Terakhir icip kembali rasa sesuai selera yah bun
- Setelah smua bumbu dirasa pas matikan api dan sajikan opor diwadah dengan ditaburi bawang merah goreng.dan opor pun siap disajikan hangat2 bun.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
