Sobat sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang sambal kecap yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang sambal kecap yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang sambal kecap, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang sambal kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang sambal kecap yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Ayam bakar taliwang sambal kecap menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar taliwang sambal kecap:
- Gunakan ayam, ptg 6 bagian
- Ambil gula merah
- Ambil kecap manis
- Ambil air
- Gunakan minyak goreng
- Sediakan garam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan cabe merah keriting
- Ambil rawit merah
- Gunakan terasi
- Sediakan Bahan sambal
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan rawit merah
- Ambil gula merah
- Sediakan minyak goreng
- Siapkan kecap manis
- Ambil garam
- Siapkan jeruk nipis
- Siapkan minyak untuk menggoreng bawang dan cabe
Rasa dari sajian ini cenderung manis tapi tetap ada rasa gurih dan asinnya. Bahan yang digunakan untuk membuat ayam bakar madu cukup sederhana, seperti ayam, jahe, bawang putih, kecap, dan lain-lain. langsung dipanggang dan ditambah kecap jika suka. Vidoe ini hanya menunjukan cara masak ayam panggang taliwang jika ada yang tidak berkenan divideo ini silakan diabaikan. Ikuti saja petunjuk resep berikut ini.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar taliwang sambal kecap:
- Cuci bersih ayam
- Blender semua bumbu halus dan tumis dengan minyak panas hingga harum
- Bila sudah harum masukkan ayam tunggu hingga air bawaan dari ayam menyusut, tambahkan 150 ml air aduk rata dan tutup
- Kalau sudah mendidih tambahkan garam, gula merah, dan kecap masak hingga kuah kering dan ayam empuk
- Bakar ayam di teflon dengan api sangat kecil hingga matang
- Goreng cabe dan bawang2an hingga layu
- Lalu haluskan, tambahkan garam, gula merah, kecap, 1 sdm sisa minyak goreng cabe dan bawang tadi. Pindahkan ke mangkung sajikan dengan perasan jeruk nipis
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar taliwang sambal kecap yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
