Opor Kentang ala Banjar
Opor Kentang ala Banjar

Anda lagi memerlukan ide resep opor kentang ala banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor kentang ala banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor kentang ala banjar, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor kentang ala banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak opor kentang ala banjar yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Opor Kentang ala Banjar memakai 12 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Kentang ala Banjar:
  1. Sediakan 500 gram kentang
  2. Ambil 250 gr daging ayam fillet/ hati ayam
  3. Siapkan 5 buah cabai merah setan (tambahan ku, bisa diskip)
  4. Ambil 3 sendok makan kecap manis
  5. Ambil Secukupnya garam, lada dan gula pasir
  6. Sediakan 1 sendok teh ketumbar utuh (sangrai untuk taburan)
  7. Sediakan Secukupnya minyak goreng
  8. Sediakan 1 gelas air
  9. Siapkan Secukupnya bawang goreng (untuk taburan)
  10. Ambil Bumbu halus
  11. Sediakan 15 siung bawang merah
  12. Siapkan 1 cm kencur
Langkah-langkah menyiapkan Opor Kentang ala Banjar:
  1. Sangrai ketumbar utuh, ulek/haluskan sehingga menjadi bubuk. Harum bangetšŸ¤¤. Potong ayam jadi kotak dadu
  2. Potong2 kentang menjadi kotak2 kecil kemudian goreng kering. Sisihkan
  3. Haluskan bawang merah dan kencur kemudian tumis sampai wangi dengan 2 sendok makan minyak goreng
  4. Masukkan daging ayam. Masak hingga dagingnya berubah warna menjadi putih. Seasoning time. Kecilkan api. Taburi garam, gula pasir dan sedikit lada serta kecap manis. Masukkan Air sedikit demi sedikit. Aduk rata, normalkan api, masukkan potongan cabe rawit setan, biarkan sejenak hingga bumbu meresap.
  5. Sebelum diangkat, cek rasa dulu. Bila sudah ok, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan bubuk ketumbar tadi. EnaaaakšŸ¤¤

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Kentang ala Banjar yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!