Kamu sedang membutuhkan ide resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Opor ayam pakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor ayam:
- Gunakan 1/2 kg ayam kampung
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 2 Lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 batang seledri
- Siapkan 1 bungkus santen kara
- Siapkan Bumbu yg di haluskan
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan Sejumput ketumbar
- Gunakan Sejumput merica
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 15 biji cabe rawit
- Gunakan Gula. Garam,kecap n penyedap rasa (secukupnya)
- Sediakan Bahan pelengkap ketupat/lontong dan bawang goreng
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara menyiapkan Opor ayam:
- Potong ayam sesuai selera, cuci ayam sisihkan.
- Tumis bumbu yg di haluskan hingga harum masukan ayam, daun salam,serai,daun jeruk lengkuas,kecap(sedikit saja).lalu tambahkan air. Tunggu sampe ayam empuk.
- Lalu masukan santen,gula,garam n penyedap rasa(secukupnya) tunggu sampe santen mendididih
- Lalu masukan tomat n seledri. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
