Kamu lagi butuh ide resep rica super pedas jeroan ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica super pedas jeroan ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica super pedas jeroan ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica super pedas jeroan ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica super pedas jeroan ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Rica Super Pedas Jeroan Ayam memakai 19 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica Super Pedas Jeroan Ayam:
- Siapkan 1/2 kg usus ayam
- Sediakan 4 buah ampela hati ayam
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 3 helai daun jeruk
- Ambil 2 helai daun salam
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe,
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 20 buah Cabai rawit
- Ambil 5 buah Cabai merah keriting
- Sediakan 5 buah Cabai hijau keriting
- Siapkan 4 buah Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula jawa
- Siapkan Kecap
- Siapkan Penyedap rasa (optional)
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Gunakan Merica putih bubuk
Langkah-langkah membuat Rica Super Pedas Jeroan Ayam:
- Cuci bersih usus dan jeroan yang lain, potong sesuai selera
- Panaskan air, tambahkan 1 sdt garam, 1 ruas jari jahe, 1 ruas jari lengkuas, 1 helai daun salam, 1/2 buah nipis diperas (masukan airnya saja)
- Setelah mendidih masukan jeroan yang sudah dibersihkan dan dipotong tadi, rebus dan tiriskan dan buang bumbu rebus
- Setelah itu potong tipis bawang putih 2 siung, dan cabai merah hijau keriting
- Blender/haluskan bumbu : cabai rawit, sisa bawang putih, dan bawang merah, 1 ruas kunyit, jahe dan lengkuas
- Panaskan minyak, masukan sisa daun salam, daun jeruk, sereh, potongan bawang putih, cabai keriting merah dan hijau, tumis sampai layu
- Masukan bumbu halus, tumis sampai harum
- Masukan jeroan yang sudah ditiriskan tadi
- Aduk merata, masukan sedkit air (kira2 100 cc = 1/3 gelas belimbing)
- Tambah gula jawa 1 bulatan kecil, garam 2 sdt, kecap 4 sdm, merica 1 adt, penyedap rasa bagi yang suka
- Cek rasa dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica super pedas jeroan ayam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
