Anda lagi butuh ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Ayam Bakar bumbu rujak menggunakan 20 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar bumbu rujak:
- Gunakan bahan a:
- Ambil ayam negeri
- Ambil bahan b :
- Ambil bawang putih
- Gunakan cabai merah direbus dulu
- Ambil terasi
- Gunakan daun salam
- Ambil kemiri
- Ambil daun jeruk
- Sediakan jahe
- Gunakan bahan c:
- Sediakan lengkuas digeprek
- Sediakan gula jawa disisir
- Siapkan gula pasir
- Siapkan garam
- Ambil santan (saya pakai kara)
- Ambil kecap manis
- Ambil air asam jawa
- Sediakan air
- Ambil minyak untuk menumis
Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak!
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar bumbu rujak:
- Cuci ayam hingga bersih
- Haluskan bahan b
- Tumis bahan b hingga layu lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas
- Setelah cukup harum, masukkan gula jawa, gula pasir, kecap, air asam aduk2 hingga rata. lalu tambahkan air dan santan.
- Tunggu hingga mendidih lalu masukkan ayamnya. ungkep dengan api sedang.
- Setelah ayam matang dan bumbu menyusut, matikan api
- Panaskan teflon. lalu bakar diatas teflon sambil dibalik2 agar tidak gosong
- Setelah dibalik lalu celupkan lagi di bumbu dan dibakar lagi.
- Bila dirasa sudah cukup tingkat kecoklatannya bisa diangkat dan disajikan bersama bumbunya.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar. Episode terbaru Bikin Laper mengajak Anwar. Sukses bikin ayam bumbu rujak & rasanya memuaskan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar bumbu rujak yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
