Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Ayam rica²
Ayam rica²

Anda lagi butuh inspirasi resep ayam rica² yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica² yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep Ayam Rica-rica, enaknya bikin nagih! Ayam Rica Rica Pedas I Resep dan Cara Membuat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica², pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica² enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica² yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Ayam rica² memakai 18 bahan-bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica²:
  1. Sediakan Bahan-bahan
  2. Siapkan 1/2 kg Usus Ayam
  3. Siapkan 📌 Bumbu Uleg:
  4. Sediakan 8 Siung Bawang Merah
  5. Gunakan 4 Siung Bawang Putih
  6. Ambil 1 Ruas Jahe
  7. Sediakan 2 Ruas Kunyit
  8. Sediakan 5 Butir Kemiri
  9. Siapkan 5 Cabe Merah (sesuai selera)
  10. Ambil Lada (sesuai selera)
  11. Gunakan 📌 Bumbu Pelengkap:
  12. Ambil 3 Lembar Daun Salam
  13. Gunakan 1 Batang Sereh (geprek)
  14. Sediakan 1 Ruas Lengkuas (geprek)
  15. Gunakan Gula
  16. Ambil Garam
  17. Siapkan Royco
  18. Sediakan secukupnya Air

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju pada masakan khas Manado.

Langkah-langkah membuat Ayam rica²:
  1. Cuci bersih usus ayam lalu potong2, kemudian di rebus. (Kalau saya di rebus 2x agar tidak bau amis). Yang pertama rebus usus sebentar saja/setengah matang, lalu buang airnya. Yang ke 2 rebus kembali usus dan tambah kan 2 lembar daun salam. Rebus hingga empuk. Bila sudah empuk, tiriskan..
  2. Uleg semua bumbu halus bawang merah dan putih, kunyit, jahe, cabe. Bila sudah halus kemudian tumis semua bumbu2 beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh. Tumis hingga harum
  3. Bila bumbu sudah harum, masukan usus yg sudah di tiriskan tadi, lalu beri air sedikit (sesuai selera), masukan gula, garam, royco. Masak hingga matang / sampai airnya sedikit (sat). Icipi rasa, bila di rasa sudah pas. Usus Ayam Rica-Rica siap di hidangkan

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica² yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!