Sobat lagi membutuhkan ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Ambil ayam kampung (potong menjadi beberapa bagian)
- Gunakan jeruk nipis
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Cabe keriting
- Gunakan Cabe merah
- Ambil Cabe rawit
- Sediakan terasi goreng / bakar
- Gunakan ketumbar bubuk
- Gunakan jahe
- Sediakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Ambil sere geprek
- Siapkan lengkuas geprek
- Gunakan santan kara
- Sediakan Garam secukup nya
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan gula pasir
Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak!
Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Pertama cuci bersih ayam, lalu potong menjadi beberapa bagian dan beri perasan jeruk nipis, diamkan di kulkas selama 30 menit
- Lalu bakar sebentar di atas arang atau teflon
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, terasi dan ketumbar
- Panaskan minyak secukup nya, lalu masukkan sere, daun salam, daun jeruk, laos dan bumbu yg sudah di haluskan tadi. Tumis sampai harum dan kecoklatan
- Tambahkan air secukupnya, masukkan ayam, santan kara, gula pasir, garak dan penyedap rasa
- Masak hingga air nya sat dan sisakan bumbu nya untuk olesan saat memanggang ayam
- Bakar ayam dan olesi dengan bumbu sisa tadi. Dan bakar di atas teflon atau arang. Lalu sajikan
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar. Episode terbaru Bikin Laper mengajak Anwar. Sukses bikin ayam bumbu rujak & rasanya memuaskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam bakar bumbu rujak yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
