Jadi silahkan kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini. Lihat juga resep Rica rica usus ayam enak lainnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep usus ayam rica rica yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal usus ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari usus ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan usus ayam rica rica mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Jadi silahkan kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini. Lihat juga resep Rica rica usus ayam enak lainnya. Minggu lalu dikasih usus ayam sama bibi penjual ayam, saya masak separuh, yang separuh ngejongkorok aja di freezer. Coba-coba dimasak rica-rica ehhmm ternyata enak juga, sekalian Ikut tantangan #MasakDiTahunBaru #TantanganAkhirTahun Usus ayam juga menjadi bahan makanan yang cukup digemari karena harganya yang cukup terjangkau dan mudah ditemukan di pasar tradisional pun modern.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan usus ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Usus ayam rica rica menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Usus ayam rica rica:
- Siapkan 1 kg usus ayam
- Siapkan 30 buah Cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah Cabe rawit merah
- Ambil 10 buah Bawang merah
- Siapkan 2 buah Bawang putih
- Siapkan 6 buah Daun jeruk
- Gunakan 2 buah Serai
- Gunakan 3 ruas jari Jahe
- Gunakan 3 ruas jari Kunyit
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 ruas jari Lengkuas
- Gunakan Santan kara 1 yg ukuran kecil
- Ambil 1 buah tomat merah
- Gunakan 5 sendok makan saori saos tiram
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
Tambah jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan batang serai. Sambal rica-rica bisa dicampur dengan berbagai bahan. Namun yang paling sering adalah ayam.
Cara membuat Usus ayam rica rica:
- Cuci bersih usus sampe 5 x sambil di remas remas.. kemudian untuk menghilangkan bau pada usus nya. Beri perasan jeruk nipis. Setelah itu rebus usus ayam tersebut dengan tambahan air secukupnya lalu masukan daun pandan, daun jeruk, serai,daun salam untuk menghilangkan bau amis pada usus. Rebuslah selama 20 menit setelah itu tiriskan.Lalu cuci lagi usus ayam tersebut sebanyak 2 x pencucian. Kemudian potong usus ayam sampai kecil sesuai selera.
- Kemudian blender bawang merah, bawang putih,cabe merah keriting, cabe rawit merah,kunyit,jahe,lengkuas lalu beri air secukupnya untuk memblender.
- Setelah semua bumbu di blender, masukan minyak goreng sebanyak 5 sendok ke wajan, lalu masukan bumbu yang sudah di blender tadi,masukan usus yang sudah di potong lalu masukan tomat. Kemudian masukan garem, gula,saori saos tiram lalu tumislah. Dan setelah bumbu mulai mengesat, yang terakhir masukan santen kara kemudian aduk rata sampai 10 menit. Lalu usus ayam siap di hidangkan.
Dijamin Anda tidak akan bosan menyantapnya. Bumbu rica-rica pada dasarnya memiliki cita rasa pedas dan gurih. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat usus ayam rica rica yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
