Sobat lagi butuh inspirasi resep opor ayam kuning lebaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam kuning lebaran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Umroh.com - Resep opor ayam lebaran ini bisa membantumu menyajikan opor dalam suasana lebaran. Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning lebaran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuning lebaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kuning lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Opor Ayam Kuning Lebaran memakai 19 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuning Lebaran:
- Ambil 10 Paha Ayam Bawah
- Gunakan 5 Paha Ayam Atas
- Ambil 2 kaleng Santan kental
- Ambil 1 liter Kaldu Ayam cair siap pakai
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 50 ml Air Lemon /Jeruk Nipis utk marinasi ayam
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 8 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 cm Lengkuas dicacah
- Ambil 1.5 sdt Sereh bubuk
- Siapkan 1 sdt Kunyit (bisa dikurangi bila tidak suka)
- Siapkan 1 sdt Jahe yg sudah Halus
- Siapkan 8 butir Kemiri dihaluskan
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan 1 blok Maggi rasa Ayam
- Sediakan sesuai selera Lada Putih
- Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir
- Ambil Minyak goreng
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Opor ayam kuning merupakan salah satu hidangan opor favorit keluarga. Aroma kunyit dan gurih kuahnya sangat menggugah selera, apalagi dimakan bersama ketupat.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kuning Lebaran:
- Cuci ayam & sayat2 permukaannya. Campur 100ml Air matang dengan Air jeruk nipis /lemon dalam wadah cekung besar. Lalu rendam ayam slama 10 menit.
- Goreng Ayam dgn 3 sdm minyak hingga setengah matang saja. Jaga jangan sampai matang.
- Haluskan bawang-bawang & lengkuas. Lalu tumis dengan 4 sdm minyak goreng bersama bumbu-bumbu bubuk & jahe halus. Hingga harum. Kmudian tuangkan 1 kaleng santan perlahan-lahan & Kaldu ayam cair sambil diaduk. Masukkan Maggi blok & Daun-daun serta Ayam.
- Setelah 10 menit, tuangkan Santan kaleng ke 2. Aduk perlahan. Bubuhi lada & gula. Bila suka bisa ditambahkan Garam. Masak seluruhnya hingga 1 - 1.5 jam (ayam matang sempurna & bumbu meresap). Saya menambahkan Tahu goreng & Telur rebus pada 30 menit terakhir.
Saat lebaran tiba, memang bisa dibilang hampir selalu ada hidangan opor ayam kuning di meja makan. Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong yang disajikan bersama dengan opor Supaya hasil resep ayam opor kuning masak dengan sempurna, usahakanlah agar santan tidak sampai pecah. Opor ayam ini menjadi menu Lebaran favorit bagi kamu khususnya yang tinggal di Pulau Jawa. Setiap daerah, tuh, punya resep opor ayam berbeda-beda. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
