Kamu sedang membutuhkan ide resep opor ayam ala rumah makan gudeg yu nap yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam ala rumah makan gudeg yu nap yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam ala rumah makan gudeg yu nap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam ala rumah makan gudeg yu nap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam ala rumah makan gudeg yu nap yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap menggunakan 17 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap:
- Ambil 1 Ekor Ayam Kampung ukr. 8 ons (potong jd 12 bagian)
- Ambil 6 lbr Daun Salam
- Siapkan 3 lbr Daun Jeruk
- Ambil 2 Btg Sereh (Geprek)
- Gunakan 400 ml Santan Kental
- Sediakan 1000 ml air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 Butir (60 Gr) Bawang Merah
- Siapkan 4 Butir (20 Gr) Bawang Putih
- Gunakan 1 Jempol (15 Gr) Lengkuas
- Ambil 1 Ruas (5 Gr) Jahe
- Siapkan 1 Ruas (5 Gr) Kunyit
- Siapkan 1 Ruas (5 Gr) Kencur
- Sediakan 5 Butir (10 Gr) Kemiri
- Ambil 1 Sdt (1 Gr) Merica
- Sediakan 2 Sdt (2 Gr) Ketumbar
- Sediakan Gula dan Garam
Cara membuat Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap:
- Cuci bersih ayam, potong jadi 12 bagian. Panaskan air, hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan biarkan 2-3 menit. Buang air rebusan, kemudian cuci ayamnya. Untuk membuang sisa darah dan kotoran, sehingga nanti rasa ayamnya lebih bersih.
- Panaskan air, kemudian masukan ayam, rebus dengan api kecil, supaya kaldu nya keluar. (proses ini agak lama).
- Sambil menunggu, haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bersama dengan sereh dan daun salam hingga harum.
- Tunggu hingga ayam setengah matang, kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam panci, tunggu hingga ayam empuk.
- Setelah empuk, masukan gula, garam dan santan kental, aduk hingga rata kemudian didihkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor ayam ala rumah makan gudeg yu nap yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
