Lihat juga resep Rica rica usus ayam enak lainnya. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
Kamu sedang membutuhkan inspirasi resep usus ayam rica-rica 🐣 yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal usus ayam rica-rica 🐣 yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Lihat juga resep Rica rica usus ayam enak lainnya. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica. Ayam rica-rica commonly served with steamed rice, fried shallots and fresh cucumber.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari usus ayam rica-rica 🐣, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan usus ayam rica-rica 🐣 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah usus ayam rica-rica 🐣 yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Usus Ayam Rica-Rica 🐣 menggunakan 20 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Usus Ayam Rica-Rica 🐣:
- Gunakan 1/2 kg Usus Ayam
- Ambil 📌 Bumbu Uleg:
- Gunakan 8 Siung Bawang Merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Ambil 2 Ruas Kunyit
- Gunakan 5 Butir Kemiri
- Gunakan 3 Cabe Rawit (sesuai selera)
- Ambil 5 Cabe Merah (sesuai selera)
- Ambil Lada (sesuai selera)
- Siapkan 📌 Bumbu Pelengkap:
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 Batang Sereh (geprek)
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas (geprek)
- Gunakan Daun Bawang (sesuai selera)/boleh skip
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Ambil Royco
- Sediakan secukupnya Air
Tambahkan perasan air jeruk nipis, lalu rebus hingga matang. Campur usus ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. e. Tambah jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan batang serai.
Langkah-langkah menyiapkan Usus Ayam Rica-Rica 🐣:
- Cuci bersih usus ayam lalu potong2, kemudian di rebus. (Kalau saya di rebus 2x agar tidak bau amis). Yang pertama rebus usus sebentar saja/setengah matang, lalu buang airnya. Yang ke 2 rebus kembali usus dan tambah kan 2 lembar daun salam. Rebus hingga empuk. Bila sudah empuk, tiriskan..
- Uleg semua bumbu halus bawang merah dan putih, kunyit, jahe, cabe. Bila sudah halus kemudian tumis semua bumbu2 beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh. Tumis hingga harum.
- Bila bumbu sudah harum, masukan usus yg sudah di tiriskan tadi, lalu beri air sedikit (sesuai selera), masukan gula, garam, royco. Masak hingga matang / sampai airnya sedikit (sat). Icipi rasa, bila di rasa sudah pas. Usus Ayam Rica-Rica siap di hidangkan :)
Resep ini sangat sederhana dan mudah dibuat. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata rica sendiri berarti cabai atau pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan usus ayam rica-rica 🐣 yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
