Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 16 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 500 ml santan atau 1/2 bungkus kara yg kecil beri air
- Sediakan 🌰 Bumbu Halus :
- Ambil 1/4 cabe merah
- Gunakan 10 cabe keriting (bisa jg tambah rawit merah u/ yg suka pedesss)
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Ambil 8 siung Bawang putih
- Sediakan 3-4 cm kunyit
- Ambil 3-4 cm jahe
- Gunakan Sedikit Terasi (opsional)
- Sediakan 2 sdm Kecap manis
- Sediakan Daun jeruk, salam, sereh
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 2-3 sdt gula
- Siapkan Penyedap (opsional)
Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak!
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan bahan2 dan cuci bersih
- Ayam dipotong sesuai selera, rendam sebentar dg perasan air jeruk + 2 sdt garam
- Haluskan bumbu, sambil panaskan minyak
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam dan sereh
- Aduk2 sebentar bumbu, lalu masukkan ayam hingga berubah warna, lalu masukkan santan
- Masak terus kurang lebih 30-45 menit hingga bumbu menyusut dan agak kental (pas buat dicolek jadi sambalnya). Tes rasa
- Pisahkan ayam dan bumbunya.. ayam siap dipanggang/dibakar.. bumbu siap jadi colekannya/sambalnya
- Bakar ayam sampai harum di pemanggang atau di teflon (pemanggang saya alasi daun pisang agar bumbu ga nempel)
- Siap dihidangkan…😉
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar. Episode terbaru Bikin Laper mengajak Anwar. Sukses bikin ayam bumbu rujak & rasanya memuaskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
