Opor Ayam Kampung
Opor Ayam Kampung

Bunda lagi perlu ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Opor Ayam Kampung menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung:
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung (rebus sebentar)
  2. Ambil Secukupny Gula, garam, lada bubuk, penyebab rasa
  3. Gunakan 500 ml air
  4. Ambil 1 bks santan kara
  5. Ambil 1 btg sereh
  6. Ambil 1 cm jahe
  7. Sediakan 1 cm lengkuas
  8. Gunakan 1 lbr daun salam
  9. Gunakan 1 lbr daun jeruk
  10. Gunakan 5 bh cabe rawit merah
  11. Sediakan Bumbu halus:
  12. Siapkan 6 siung bawang merah
  13. Siapkan 3 siung bawang putih
  14. Sediakan 2 btr kemiri
  15. Sediakan 1 sdt ketumbar
  16. Sediakan 2 cm kunyit
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung:
  1. Siapkann bahan. Geprek jahe, lengkuas, sereh. Blender bumbu hingga halus, atau boleh diulek.
  2. Rebus ayam sebentar. Kebetulan saya pakai ayam kampung tua jadi harus direbus agak lama dulu.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Aduk hingga matang dan tanak.
  4. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam tadi. Tutup hingga bumbu meresap ke ayam. Masukkan cabe rawit, dan santan instan.
  5. Aduk sebentar utk cek kematangan ayam. tambahkan gula garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Icip rasa. Tutup lagi. daaan opor ayam kampung siap dihidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!