Sobat lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Gunakan Ayam, aku pake paha semua
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Santan instan
- Sediakan Air (asal ayam terendam aja)
- Sediakan jawa
- Siapkan Gula merah
- Ambil Garam
- Gunakan Gula pasir dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan Cabe merah besar
- Sediakan Cabe rawit
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Kemiri
- Siapkan Jahe
- Siapkan Merica butiran
- Siapkan Tomat ukuran kecil
- Ambil Bumbu geprek :
- Ambil Sereh, geprek
- Siapkan Daun jeruk, sobek-sobek
- Sediakan Daun salam
Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak!
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Balur ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas bersih dan tiriskan. Sisihkan sebentar.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama bumbu geprek sampai wangi dan bumbu matang. Masukkan ayam dan tuangkan santan instan, aduk-aduk sampai ayam terbalut bumbu merata.
- Tuang air, masukkan gula merah, asam jawa. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai cairan asat/habis. Jangan lupa koreksi rasa. Matikan api.
- Panaskan teflon, panggang ayam sambil di semir bumbunya. Angkat dan sajikan bersama nasi anget 😋.
- Kemarenan itu aku masak 3 menu sekaligus (kereen kaan 😁) ayam bakar, sate jamur dan brambang asem kangkung. Maantuulll..!
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar. Episode terbaru Bikin Laper mengajak Anwar. Sukses bikin ayam bumbu rujak & rasanya memuaskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
