Resep Ayam Populer Indonesia

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo), yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan laziss.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo) pakai 24 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo):

1. Sediakan 1 kg ayam negeri, bagi 8 bagian
2. Gunakan 🌸bumbu ungkep, haluskan:
3. Gunakan 4 siung bwg putih
4. Sediakan 1 butir kemiri
5. Sediakan 1 sdt ketumbar
6. Ambil secukupnya garam dan merica bubuk
7. Ambil 1 ruas kunyit
8. Sediakan 1 ruas lengkuas
9. Ambil 1 batang serai, geprek
10. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
11. Siapkan 1 lembar daun jeruk, sobek2
12. Siapkan 4 lembar daun salam, sobek2
13. Ambil 4 lembar daun salam
14. Gunakan 🍁bahan sambal lado mudo:
15. Gunakan 5 buah cabai hijau besar, boleh ditambah
16. Ambil 3 buah cabai rawit hijau, boleh ditambah
17. Siapkan 2 buah tomat hijau uk sedang
18. Siapkan 3 siung bwg merah
19. Ambil secukupnya garam
20. Gunakan 1 sdm gula merah sisir
21. Gunakan bahan lain:
22. Ambil secukupnya air utk mengungkep
23. Ambil secukupnya minyak goreng utk goreng ayam dan masak sambal
24. Ambil 1 buah tomat hijau, iris asal

Cara membuat Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo):

1. Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak hingga harum
2. Masukkan 3-4 gelas air bersih, didihkan. Masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam matang. Tips: kalau mau tau kematangan ayam sempurna itu coba lihat bagian paha. Kalau antara daging dan lututnya ayam sdh terbuka dan terlihat tulangnya, tandanya ayam sdh matang sempurna.
3. Angkat ayam yang sudah matang diungkep. Tiriskan. Matikan api. Angin2kan sebentar.
4. Panaskan minyak goreng agak banyak dg api sedang. Goreng ayam sebentar. Tidak perlu terlalu kering karna ayam akan dimasak dg sambal
5. Membuat sambal: Blender semua bahan kecuali garam, beri sedikit air. dalam memblender tidak perlu terlalu halus. Agar ada tekstur macem sambel ijo di RM Padang 😄
6. Penyelesaian: ambil beberapa sendok minyak bekas menggoreng ayam (saya 5-6sdm). Panaskan. masukkan irisan tomat, lalu Masukkan juga sambal yg sdh dihaluskan. Tambahkan garam & gula merah, masak hingga sambal berwarna hijau tua layu.
7. Tambahkan ayam yang sudah digoreng tadi saat sambal sudah matang.
8. Boleh ditambahkan sedikit air panas jika sambal terlalu kering. Masak hingga sambal meresap sempurna dan air hilang.
9. Sajikan. Untuk 8 porsi
10. Enak dan cocok dilidah saya dan keluarga 😄😄
11. Happy cooking!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!