Kamu lagi membutuhkan inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak opor ayam yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Opor ayam menggunakan 22 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan
- Sediakan 1 buah jeruk lemon
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 2 butir bunga lawang
- Ambil 2 butir cengkeh
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Sediakan Air
- Ambil Santan
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah membuat Opor ayam:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih dan beri perasan jeruk lemon
- Blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus dan bahan cemplungan sampai matang dan wangi
- Setelah bumbu matang, masukan ayam dan tambahkan air, garam dan kaldu jamur secukupnya. Aduk2 sampai bumbu merata dan ayam empuk
- Masukan santan. Aduk rata. Koreksi rasa. Setelah matang siap dihidangkan
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
