Anda lagi membutuhkan inspirasi resep opor ayam betawi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam betawi, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam betawi mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ciri khas Opor Betawi adalah warnanya yang putih karena tidak menggunakan kunyit/kunir. Opor ini biasa disajikan bersama ketupat atau Lontong Pesor dihari. Di temani dengan lauk tambahan yang nikmat tentu membuat siapa saja.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam betawi yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Opor ayam betawi menggunakan 17 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam betawi:
- Gunakan 1 .Ekor Ayam u sedang
- Sediakan 1500 .ml santan sedang
- Siapkan 1/2 .kilo kentang
- Gunakan 1 .papan pete
- Ambil 3 .pohon daun bawang
- Sediakan Bahan bumbu
- Gunakan 25 .cabai rawit dan merah kriting
- Sediakan 25 .Bawang merah
- Gunakan 3 .buah bawang putih
- Gunakan 2 .Ruas kunyit
- Sediakan 1/2 .ruas jahe
- Gunakan 2 .sereh
- Sediakan 2 .daun salam
- Gunakan Langkuas secukup ny
- Sediakan Asem Jawa sckp ny
- Sediakan 1/2 .sdt.trasi
- Sediakan Gula garam penyedap minyak goreng secukup nya
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam is a child-friendly dish.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam betawi:
- Kita siap kan semua bahan dan bumbu
- Cuci ayam sampai bersih sisih kan
- Rajang sebagian bawang merah sisa ny halus kan bersama cabai bawang putih kunyit jahe sampai agak halus geprek sereh Laos dan campur trasi serta asam jawa
- Panas kan minyak masukan bawang rajang tumis sampai harum masukan bumbu halus tumis sampai harum dan matang bumbu nya
- Setelah bumbu matang masukan ayam aduk aduk sampai berubah warna lalu masukan santan kentang biar kan sampai mendidih dan ayam ny masak tambah kan Pete daun bawang gula merah penyedap dan garam
- Setelah kira kira 15.menit test rasa lalu angkat opor ayam khas mamak ku jaman dulu bikin kangen dan rasa nya enak banget ada aromah Pete ny dan sedikit pedas dan segar 😘😘 dan ada kentang ny juga lho
Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes. It has no chilies, making this dish very children friendly. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Resep Opor Ayam -Opor ayam adalah menu masakan sehari-hari yang sudah tidak asing lagi di telinga Misalnya saja opor ayam betawi, opor ayam jawa, opor ayam padang, dan lain sebagainya. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam betawi yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
