Anda sedang perlu inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam kampung yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Opor ayam kampung memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (kebetulan yg sy punya ayam jago) potong2 cuci bersih
- Ambil Buah pepaya mentah (agar ayam cpt empuk)sckpnya..kupas..potong.. bersihkan
- Gunakan 5 bawang putih
- Gunakan 1 sdm merica
- Gunakan 7 bawang merah
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil Salam..sereh..laos..daun jeruk
- Sediakan Santan seckpnya..sy pake santan instansecukupnya bubuk kunyit seckpnya
Di beberapa daerah di Indonesia, olahan ayam satu ini, sering dihidangkan ketika ada acara-acara Hari Raya seperti Lebaran, natal dll. Ayam yang dipakai bisa jenis ayam potong atau ayam kampung. Budidaya ayam kampung dengan modal kecil bisa anda coba dengan teknik yang tepat, sehingga Budidaya ayam kampung tidak semudah yang dibayangkan. Nah, opor ayam inilah yang terkadang menjadi salah satu Opor ayam ini selain memiliki rasa yang enak juga kaya akan kandungan protein yang dibutuhkan oleh.
Langkah-langkah membuat Opor ayam kampung:
- Siapkan ayam dan pepaya mentah…bumbu
- Panaskan minyak haluskan bumbu..tumis..masukkan daun salam laos..sereh…masukan ayam
- Masukkan Buah pepaya…tambahkan air secukupnya
- Tutup..tambahkan garam..gula…setelah matang angkat
Ayam Kampung Super atau Joper (dalam bahasa Jawa, Joper = Jowo Super) merupakan ayam kampung super hasil persilangan dari ayam bangkok (jantan) dan ayam petelur (betina). Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan. Rebus sampai ayam empuk dan kuahnya agak mengental. Ada kalanya harga DOC ayam kampung super akan naik dan turun. Selain itu harga DOC joper di setiap wilayah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
