Opor Ayam ala Minang
Opor Ayam ala Minang

Kamu lagi membutuhkan ide resep opor ayam ala minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam ala minang yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ala minang, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam ala minang mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam ala minang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Opor Ayam ala Minang memakai 14 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam ala Minang:
  1. Sediakan 1 ekor ayam jago kampung
  2. Siapkan 1 sdm ketumbar.Sangrai
  3. Ambil 2 butir kemiri.Sangrai
  4. Gunakan 10 bawang merah
  5. Ambil 4 bawang putih
  6. Gunakan 1 ruas jahe
  7. Siapkan 1 bh kapulaga
  8. Ambil 1 bh kembang lawang
  9. Gunakan 4 bh cengkeh
  10. Siapkan 2 bh sereh
  11. Ambil 3 lbr daun jeruk
  12. Ambil 1 ruas lengkuas. Geprek
  13. Siapkan 1 ruas kunyit.Bakar.Biarkan utuh
  14. Siapkan 500 ml santan kental
Cara membuat Opor Ayam ala Minang:
  1. Haluskan bawang merah+bawang putih+kemiri+ketumbar+jahe
  2. Tumis sampai harum bumbu yg sudah dihaluskan beserta : kunyit,lengkuas,sereh,salam,daun jeruk,kapulaga,cengkeh,kembang lawang
  3. Masukkan ayam ke dalam bumbu tumis yg sudah harum,aduk rata. Tambahkan air. Rebus ayam sampai empuk.
  4. Jika ayam sudah empuk,masukkan santan kental. Masak sampai mendidih dengan api kecil.
  5. Hidangkan dengan taburan bawang goreng sesuai selera

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam ala minang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!