Kamu lagi memerlukan ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas pakai 15 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan 4 potong Ayam
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan 1 batang Serai
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 1-2 sdt Garam
- Ambil 1-2 sdt Kaldu Bubuk
- Ambil 1 sdt Merica Bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 cm Kunyit
- Ambil 2 butir Kemiri
- Ambil 50 gram Lengkuas (diparut)
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci bersih ayam, baluri dengan perasan jeruk nipis, sisihkan.
- Giling halus semua bahan bumbu halus kecuali lengkuas untuk diparut.
- Baluri ayam dengan bumbu halus, lengkuas parut, garam, kaldu bubuk, merica, dan ketumbar. Tambahkan air secukupnya lalu aduk hingga rata. Sisihkan untuk didiamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, masak di atas api sedang hingga air menyusut. Setelah menyusut, matikan api lalu diamkan dengan panci/wajan dalam keadaan tertutup. Tunggu sekitar 30 menit hingga bumbu benar-benar meresap.
- Goreng ayam hingga kecoklatan dan goreng terpisah sisa bumbu halus ayam sebagai taburan. Bumbu halus digoreng terpisah agar warnanya tidak terlalu gelap. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
