Kamu lagi perlu ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Opor ayam menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam:
- Sediakan 1 kg ayam(9 pot)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 btg serai
- Gunakan 1 ruas laos jahe kunyit
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gulapasir
- Siapkan 1 sachet royco ayam
- Gunakan 2 sachet santan kara
- Gunakan 3 gelas air matang
- Ambil Secukupnya bawang goreng
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:
- Cuci bersih ayam lalu rebus hingga empuk angkat sisihkan
- Blender bumbu hingga halus bawang merah bawang putih kunyit ketumbar lada kemiri
- Tumis bumbu yg sdh diblender hingga harum masukan laos jahe serai yg sdh digeprek lalu daun salam aduk2 hingga layu harum
- Masukan santan yg sdh dicampur 3 gelas air lalu masukan ayam aduk pelan2 supaya ayam tidak hancur tambahkan gula garam royco aduk2 tes rasa kl sdh mendidih matang angkat taburkan bawang goreng sajikan.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
