Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Opor ayam kampung memakai 17 bahan-bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung pot.8
- Sediakan 300 grm kentang
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula putih
- Gunakan 1 buah santan kara
- Sediakan Jahe geprek
- Gunakan Serai geprek
- Sediakan Lengkuas geprek
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Daun salam
- Gunakan 8 buah rawit merah
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Kemiri
- Ambil Merica
- Ambil Kunyit
Di beberapa daerah di Indonesia, olahan ayam satu ini, sering dihidangkan ketika ada acara-acara Hari Raya seperti Lebaran, natal dll. Ayam yang dipakai bisa jenis ayam potong atau ayam kampung. Budidaya ayam kampung dengan modal kecil bisa anda coba dengan teknik yang tepat, sehingga Budidaya ayam kampung tidak semudah yang dibayangkan. Nah, opor ayam inilah yang terkadang menjadi salah satu Opor ayam ini selain memiliki rasa yang enak juga kaya akan kandungan protein yang dibutuhkan oleh.
Cara membuat Opor ayam kampung:
- Kupas kentang dan potong sesuai selera goreng lalu sisihkan. Lalu tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam dan cabe rawit
- Masukkan ayam dan tambahkan air hingga menutupi ayam, masak hingga ayam empuk lalu tambahkan santan kara dan masukkan kentang yg sudah digoreng tadi, tambah garam dan gula putih. Aduk supaya santan tidak pecah ya.. koreksi rasa dan sajikan dengan tambahan bawang goreng di atasnya 😉
Ayam Kampung Super atau Joper (dalam bahasa Jawa, Joper = Jowo Super) merupakan ayam kampung super hasil persilangan dari ayam bangkok (jantan) dan ayam petelur (betina). Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan. Rebus sampai ayam empuk dan kuahnya agak mengental. Ada kalanya harga DOC ayam kampung super akan naik dan turun. Selain itu harga DOC joper di setiap wilayah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
