Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Sobat lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Ayam Goreng Lengkuas memakai 11 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Sediakan 4 potong paha ayam
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  3. Sediakan Bumbu ungkep
  4. Siapkan 3 siung bawang putih
  5. Siapkan Seruas kunyit
  6. Sediakan 5 cm jahe
  7. Siapkan 1 batang sereh
  8. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  9. Gunakan 2 lembar daun salam
  10. Ambil 1 bonggol lengkuas
  11. Gunakan Secukupnya garam & kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Cuci ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu cuci lagi hingga bersih.
  2. Siapkan bahan bumbu, ulek bumbu, geprek sereh, lalu parut lengkuas.
  3. Masukkan ayam & bumbu kedalam wajan, lalu beri air sekiranya nutupin permukaan ayam, lalu tambah garam dan kaldu jamur. Ungkep ayam hingga matang & empuk selama 40 menit hingga air mau asat, lalu angkat.
  4. Tiriskan ayam biarkan suhu ruangan, lalu saring bumbu ungkep tadi sambil ditekan" supaya kandungan airnya berkurang.
  5. Goreng ayam dengan minyak panas, dengan bumbunya. Goreng hingga kuning kecoklatan,angkat.(bisa juga goreng secara terpisah ayam & bumbunya sesuai selera)
  6. Sajikan 🥰.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!