Sobat lagi mencari inspirasi resep crispy and crunchy korean fried chicken (dakgangjeong 닭강정) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal crispy and crunchy korean fried chicken (dakgangjeong 닭강정) yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy and crunchy korean fried chicken (dakgangjeong 닭강정), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan crispy and crunchy korean fried chicken (dakgangjeong 닭강정) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak crispy and crunchy korean fried chicken (dakgangjeong 닭강정) yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Crispy and Crunchy Korean Fried Chicken (Dakgangjeong 닭강정) pakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Crispy and Crunchy Korean Fried Chicken (Dakgangjeong 닭강정):
- Gunakan 1.5 kg Ayam Potong
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Lada Hitam Bubuk
- Siapkan 1 sdt Jahe cincang
- Siapkan 2.5 cup Tepung Maizena
- Gunakan Biji Wijen
- Gunakan Minyak
- Siapkan SAOS :
- Siapkan 4 sg BaPut (cincang)
- Sediakan 5 bh Cabe Kering (optional, potong2)
- Siapkan Kacang Tanah Kupas (optional, goreng)
- Gunakan 1/4 cup Kecap Asin
- Ambil 1/2 cup Rice Syrup / Corn Syrup / Madu
- Siapkan 1 sdm Cuka
- Ambil 1 sdm Mustard Sauce
- Siapkan 1 sdm Brown Sugar / Gula
Langkah-langkah menyiapkan Crispy and Crunchy Korean Fried Chicken (Dakgangjeong 닭강정):
- Bumbui ayam dengan jahe, garam dan lada lalu lumuri dengan tepung maizena, agak ditekan diremas, pastikan semua bagian terbaluti tepung
- Panaskan minyak lalu goreng ayam selama 10menit, angkat dan tiriskan lalu goreng lagi sampai matang dan crispy kurleb 12menit (2x goreng agar ayam matang sempurna)
- Saosnya, tumis baput dan cabe sampai harum lalu masukan kecap asin dan rice syrup
- Kecilkan api, aduk rata saos
- Tambahkan cuka dan mustard, aduk rata kembali dan biarkan masak sampai mendidih
- Masukan brown sugar, aduk kembali
- Masukan ayam dan kacang, aduk sampai benar benar rata, semua tercampur dengan saos
- Angkat dan Sajikan dengan taburan biji wijen
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan crispy and crunchy korean fried chicken (dakgangjeong 닭강정) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
