Bunda lagi mencari ide resep resep rica-rica burung puyuh saos asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep rica-rica burung puyuh saos asam manis yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep rica-rica burung puyuh saos asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan resep rica-rica burung puyuh saos asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep dan cara membuat RICA-RICA BURUNG PUYUH SAOS ASAM MANIS. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Ayam rica pedas manis. foto: Instagram/@aroma_cateringjkt.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep rica-rica burung puyuh saos asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Resep RICA-RICA BURUNG PUYUH SAOS ASAM MANIS menggunakan 21 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Resep RICA-RICA BURUNG PUYUH SAOS ASAM MANIS:
- Siapkan 3 ekor burung puyuh
- Ambil 1 saschet saori saus asam manis
- Ambil 9 siung bawang merah
- Ambil 9 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 5 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 2 buah tomat
- Siapkan 5 buah kemiri
- Gunakan 1 blok kaldu ayam
- Gunakan 1/2 ons gula aren
- Ambil 1/2 sdt garam kasar
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 15 buah cabe merah panjang
Asal: Manado / Minahasa - Sulawesi Utara. Koki jempol nich sekali coba langsung berimprovisasi dan hasilnya mantap. Ditambah asam jawa plus jeruk limau apa nggak keasaman tuch he he. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya.
Langkah-langkah membuat Resep RICA-RICA BURUNG PUYUH SAOS ASAM MANIS:
- Blender/haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, 1 buah tomat dan cabe kemudian tumiskan
- Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, saori asam manis, gula, garam, kaldu blok, gula aren, merica dan ketumbar aduk lalu masak hingga harum
- Masukkan burung puyuh lalu tambahkan air, masak hingga 30 menit sampai air nya menyusut
- Sajikan dan taburi dgn cabe rawit merah bila suka peda
Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini. jahe seukuran ruas jari, lalu dimemarkan. garam, gula, penyedap dan saos tiram secukupnya. kecap manis secukupnya. Seperti namanya, sajian asam manis memadukan cita rasa asam dan manis yang segar bila disantap. Aduk aduk dan tambahkan air asam, kecap manis, dan gula pasir. Lantas tambahkan juga serai dan daun. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan resep rica-rica burung puyuh saos asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
