Bunda lagi perlu ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng lengkuas yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Ayam Goreng Lengkuas memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil 6 paha ayam
- Ambil 250-300 ml air
- Ambil 100 gr kelapa sedang parut
- Sediakan 2 sdt garam (atau sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt gula (atau sesuai selera)
- Siapkan bumbu rempah
- Ambil 2 sereh geprek
- Sediakan 2 salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Sediakan 75 gr lengkuas muda,parut
- Gunakan 1 bunga lawang
- Gunakan 2 kapulaga
- Siapkan 1 kayu manis
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 7 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 4 kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1,5 cm ruas kunyit
- Ambil 2 ruas lengkuas muda
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt jinten (boleh ganti bubuk)
- Siapkan minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan bahan.Haluskan bumbu., Lumuri ayam dengan jeruk nipis. (Kemiri dan ketumbar di sangrai dulu sebelum dihaluskan)
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, masukkan ayam, aduk rata.
- Beri air, masukkan garam dan gula. Lalu masukkan kelapa parit dan lengkuas parut. Biarkan masak dan matang, sampai air susut.Angkat.
- Lanjutkan dengan menggoreng ayam sebentar saja hingga kekuningan namun bagian dalam masih juicy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
