Kamu lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan 5 buah paha ayam
- Sediakan 5 buah ceker ayam
- Sediakan 4 butir telur (rebus, kupas)
- Gunakan 🥥 bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit ± 8cm
- Siapkan 1 ruas jahe ± 3cm
- Sediakan 🥥 bahan lain :
- Gunakan 2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas ± 3cm
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 800 ml santan cair (santan bubuk 20gr + air)
- Ambil 200 ml santan (santan instan 65ml + air panas)
- Sediakan 4 sdm minyak goreng (untuk menumis)
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan bahan
- Didihkan air, rebus ayam ± 2mnt untuk menghilangkan kotoran. Angkat, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam & daun jeruk. Lalu masukkan ceker ayam & paha ayam. Aduk, biarkan ± 2mnt
- Masukkan santan cair, penyedap rasa, gula & lada, aduk rata cek rasa. Tutup, biarkan hingga air mendidih & bumbu meresap ± 15mnt
- Masukkan telur & santan kental, aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar hingga mendidih (sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah) angkat & sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
