Baking soda, chicken wings, corn oil, eggs, flour, garlic, ground black pepper, hot pepper paste, ketchup, potato starch, rice syrup, salt, toasted sesame seeds, vegetable oil, white vinegar. Ini adalah ayam goreng madu pedas manis ala Korea Halal yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi.
Sobat sedang memerlukan inspirasi resep yangnyeom tongdak (ayam goreng korea) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal yangnyeom tongdak (ayam goreng korea) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Baking soda, chicken wings, corn oil, eggs, flour, garlic, ground black pepper, hot pepper paste, ketchup, potato starch, rice syrup, salt, toasted sesame seeds, vegetable oil, white vinegar. Ini adalah ayam goreng madu pedas manis ala Korea Halal yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi. Lihat juga resep Yangnyeom Tongdak - Korean Spicy Chicken Wings enak lainnya. Nama makanannya adalah yangnyeom tongdak, ayam yang digoreng tepung lebih dulu lalu dilumuri dengan saus kaya rasa di dalamnya.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (ayam goreng korea), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam goreng korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat yangnyeom tongdak (ayam goreng korea) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) menggunakan 30 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea):
- Siapkan Bahan Marinasi Ayam:
- Ambil 250 gram dada ayam
- Siapkan 1 sdt air jeruk nipis
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdm bubuk cabai
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 lada bubuk
- Gunakan Bahan Pelapis:
- Gunakan 50 gram tepung terigu
- Siapkan 25 gram tepung maizena
- Siapkan 25 gram tepung beras
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Sediakan Bahan Gochujang:
- Ambil 3 sdm tepung ketan
- Siapkan 3 sdm bubuk cabai
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm air
- Gunakan Bahan Tumis Saus:
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 cm jahe, haluskan
- Ambil 3 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm gula
- Ambil 2 sdm madu
- Siapkan 1 sdt cuka
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
Makanan yang berbahan dasar ayam ini memiliki cita rasa pedas. Tidak hanya bikin penasaran tentang rasanya, tapi makanan Korea ini Campur ayam goreng dengan saus dan siap sajikan. Baca Juga : Rem Diduga Blong, Operator Wales Tewas Mengenaskan.
Cara menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea):
- Campur jadi satu bumbu marinasi pada ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap, kalau ini saya diamkan selama sehari dikuklas.
- Campur jadi satu tepung pelapis dan ayak, aduk rata jika sudah sisihkan.
- Campur jadi satu bahan pasta gochujangnya, aduk rata dan sisihkan. Untuk kekentalan bisa disesuaikan dengan selera. Tambahkan air bila pasta ingin encer /tidak terlalu kental.
- Selanjutnya masukkan potongan ayam pada tepung pelapis. Lumuri hingga tepung merata, lalu goreng pada minyak panas. Goreng sampai matang, jika sudah tiriskan.
- Selanjutnya siapkan bahan tumisan. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan matang (api sedang). Masukkan pasta gochujang, saos tomat, penyedap rasa dan gula, aduk rata. Kemudian tambahkan madu dan cuka, masak kembali sampai benar2 rasanya pas dan matang.
- Kecilkan api lalu masukkan ayam goreng tepungnya. Aduk bolak balik hingga pasta/bumbu gochujangnya merata diayamnya. Jika sudah pas semua matikan api dan siap disajikan.
- Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) siap dinikmati.
Korean fried chicken recipe (Yangnyeom-tongdak: 양념통닭). Sudah tidak heran kalau makanan Korea sudah menjamur di Indonesia terutama di Jakarta. Kelebihan ayam goreng pedas a la Korea atau dalam bahasa Korea-nya adalah yangnyeom tongdak adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit dengan lumuran bumbu merah membara yang terasa manis, pedas, dan asin.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
