Itu karena ayam goreng khas Korea dengan nama Yangnyeom Tongdak. Saat pertama kali menggigitnya, akan terasa saus yang manis bercampur pedas.

YangNyeom Tongdak 앙넘 통닭 [Ayam Goreng Korea (Manis,Asam,Pedas)]
YangNyeom Tongdak 앙넘 통닭 [Ayam Goreng Korea (Manis,Asam,Pedas)]

Sobat lagi membutuhkan ide resep yangnyeom tongdak 앙넘 통닭 [ayam goreng korea (manis,asam,pedas)] yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal yangnyeom tongdak 앙넘 통닭 [ayam goreng korea (manis,asam,pedas)] yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangnyeom tongdak 앙넘 통닭 [ayam goreng korea (manis,asam,pedas)], yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan yangnyeom tongdak 앙넘 통닭 [ayam goreng korea (manis,asam,pedas)] mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Itu karena ayam goreng khas Korea dengan nama Yangnyeom Tongdak. Saat pertama kali menggigitnya, akan terasa saus yang manis bercampur pedas. Kelebihan dari ayam goreng pedas manis ala Korea yang dalam bahasa Korea-nya Yangnyeom Tongdak ini adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit. Di tambah dengan lumuran saus bumbu warna merah membara yang memiliki rasa manis, pedas dan asin membuat ayam.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah yangnyeom tongdak 앙넘 통닭 [ayam goreng korea (manis,asam,pedas)] yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah YangNyeom Tongdak 앙넘 통닭 [Ayam Goreng Korea (Manis,Asam,Pedas)] menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan YangNyeom Tongdak 앙넘 통닭 [Ayam Goreng Korea (Manis,Asam,Pedas)]:
  1. Siapkan Bahan Ayam :
  2. Gunakan 500 gr sayap ayam
  3. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
  4. Sediakan 1 sdt garam /sesuai selera
  5. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk (saya pakai lada hitam)
  6. Siapkan 4 sdm tepung terigu
  7. Gunakan 2 sdm tepung kentang /tepung jagung (maizena)
  8. Ambil 2 sdm tepung beras
  9. Gunakan 1/2 sdt baking soda
  10. Ambil 1 butir telur ukuran kecil
  11. Ambil secukupnya minyak untuk menggoreng
  12. Sediakan Bahan Saus :
  13. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
  14. Sediakan 2 siung bawang putih (cincang halus)
  15. Siapkan 3 sdm saus tomat
  16. Siapkan 3 sdm madu (bisa di ganti dgn gula pasir)
  17. Gunakan 2 sdm gochujang (pasta cabe korea)
  18. Ambil 1 sdm cuka apel (bisa di ganti cuka putih/cuka makan)
  19. Ambil 1 sdt biji wijen sangrai

Kelebihan ayam goreng pedas a la Korea atau dalam bahasa Korea-nya adalah yangnyeom tongdak adalah balutan tepung tipis yang super Bentuknya menyerupai pasta kental dengan aroma pedas manis yang menyengat. Pasta cabai ini merupakan keharusan pada yangnyeom tongdak. Yangnyeom tongdak ayam goreng pedas manis korea.

Cara membuat YangNyeom Tongdak 앙넘 통닭 [Ayam Goreng Korea (Manis,Asam,Pedas)]:
  1. Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, bumbui dengan garam dan lada bubuk, diamkan selama 10-20menit lalu tambahkan tepung2an, baking soda dan telur, aduk rata.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, dengan api besar, goreng ayam setengan matang sekitar 10 menit, angkat, kecilkan api goreng kembali menggunakan api sedang hingga matang dan crispy. angkat tiriskan minyak nya
  3. Campur saus tomat, saus gochujang, madu dan cuka dlm wadah, (langkah ini optional hanya untuk memudahkan proses berikutnya), sisihkan
  4. Panaskan wajan lain dengan api sedang, tambahkan 2sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan campuran saus tadi, masak hingga saus mengental, kecilkan api, masukkan ayam goreng, aduk cepat dan merata hingga semua ayam terlumuri saus, tambahkan biji wijen sangrai di atasnya, angkat, sajikan

Rasanya yang asam, manis, dan sedikit pedas cocok untuk camilan sore hari. Yangnyeom Tongdak adalah ayam goreng dengan taburan saus pedas asam manis ala Korea, biasa sangat populer di restoran besar maupun restoran cepat saji. Untuk mendapatkan tekstur ayam goreng yang renyah, biasanya ayam digoreng sebanyak dua kali dengan gorengan pertama.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak yangnyeom tongdak 앙넘 통닭 [ayam goreng korea (manis,asam,pedas)] yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!