Kamu lagi perlu inspirasi resep ayam goreng bumbu kuning ala popoh cea yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng bumbu kuning ala popoh cea yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu kuning ala popoh cea, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bumbu kuning ala popoh cea enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng bumbu kuning ala popoh cea yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam goreng bumbu kuning ala Popoh Cea pakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng bumbu kuning ala Popoh Cea:
- Ambil 1 ekor ayam kampung/negri
- Gunakan 300 gr bawang merah
- Siapkan 200 gr bawang putih
- Sediakan 6 buah kunyit boleh lebih
- Siapkan 2 bgt daun sereh di geprek potong dua
- Sediakan 2 bh lengkuas ukuran besar di geprek
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Sediakan 100 gr kemiri boleh lebih
- Gunakan Air putih
- Ambil Minyak goreng
- Ambil 2 sdm kaldu jamur
- Ambil 2 sdm garam
Cara menyiapkan Ayam goreng bumbu kuning ala Popoh Cea:
- Cuci bersih ayam yg sudah di potong-potong sesuai selera, rebus sebentar sampai air mendidih untuk membuang darah pada ayam, angkat tiriskan
- Buat bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, untuk menghaluskan boleh menggunakan blender atau boleh di ulek manual (lebih enak ulek manual kalau menurut saya tapi butuh effort lebih 😁) ps. Untuk kemiri di halus kan kasar saja ya mom biar enak nanti bumbu nya ada texture kaya kacang gt pas di gigit
- Setelah bumbu halus siap, masukan ayam ke dalam wajan yg cukup besar lalu tambah kan bumbu halus rata kan dgn ayam nya setelah di rata kan dan di balur dgn bumbu halus masukan lengkuas daun Salam dan daun sereh kedalamnya, lalu nyala kan api sedang saja aduk 2 sampai lebih rata lagi lalu beri air secukup ya saja jgn terlalu banyak, masak, sebentar lalu koreksi rasa boleh di tambah kan apapun yg di rasa kurang.
- Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap sempurna, tunggu sampai air nya saat lalu angkat
- Siap kan minyak yg banyak lalu goreng ayam yg sudah di ungkep kuning td jangan terlalu lama menggoreng nya sampai coklat keemasan saja, karena ayam sudah matang
- Ps. untuk menggoreng bumbu di Pisah setelah menggoreng ayam baru menggoreng bumbu nya supaya tidak gosong, dan goreng dgn api kecil dan di aduk-aduk sambil menggoreng
- Ps. Semakin banyak bumbu halus yg di buat semakin banyak srundneg yg dihasilkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu kuning ala popoh cea yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
