Opor Ayam Kering
Opor Ayam Kering

Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep opor ayam kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kering yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kering, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Opor Ayam Kering pakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kering:
  1. Gunakan 200 gram ayam fillet
  2. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
  3. Siapkan 1 lingkar gula jawa (diameter +- 3cm)
  4. Sediakan 70 ml santan kental (aku pake merk sun kara)
  5. Ambil 150 ml air
  6. Gunakan BAHAN A :
  7. Sediakan 6 siung bawang merah
  8. Gunakan 4 siung bawang putih
  9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  10. Ambil 3 biji / 2 sdt bubuk kemiri
  11. Gunakan secukupnya merica
  12. Ambil 1 sdt garam
  13. Sediakan BAHAN B :
  14. Gunakan 1 batang serai ukuran besar (2 batang ukuran kecil)
  15. Siapkan 2 lembar daun salam
  16. Siapkan 1 cm laos
  17. Gunakan 1 ruas jahe
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kering:
  1. Siapkan semua bahan A. Lalu di uleg hingga halus.
  2. Cuci bersih smua bumbu B. Kerik bagian luar jahe. Geprek bagian ujung serai dan daun salam. Kulit laos bisa di kupas / tidak.
  3. Cuci bersih ayam fillet. Cairkan santan dengan air.
  4. Panaskan minyak, masukkan bahan A yg telah dihaluskan. Tumis hingga wangi dan JANGAN KERING. Gunakan api kecil. Stlah wangi, masukkan ayam, diikuti bahan B. Tuang santan yg sudah dicairkan (shgga smua ayam terendam). Masukkan gula jawa.
  5. Dengan api sedang, tunggu sampai kuah mengental dan gula jawa larut. Siap disajikan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kering yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!