Sobat sedang mencari inspirasi resep dakgangjeong / ayam goreng pedas ala korea yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal dakgangjeong / ayam goreng pedas ala korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong / ayam goreng pedas ala korea, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dakgangjeong / ayam goreng pedas ala korea yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dakgangjeong / ayam goreng pedas ala korea yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea pakai 28 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea:
- Ambil 500 gr Sayap Ayam
- Ambil Bumbu Marinasi Ayam
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih (Di parut)
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Kaldu Bubuk
- Ambil Secukupnya Lada Bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 2 Siung Bawang Merah
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
- Sediakan 5 Buah Cabe Merah
- Ambil 1/2 Bawang Bombay
- Ambil Bahan Saus Ayam
- Gunakan 3 Sdm Saus Sambal
- Siapkan 2 Sdm Saus Tomat
- Sediakan 2 Sdm Saus Tiram
- Gunakan 1 Sdm Kecap Asin
- Ambil 1 Sdm Minyak Wijen
- Gunakan 1 Sdm Perasan Jeruk Nipis
- Sediakan 1 Sdm Madu
- Sediakan 100 ml Air
- Siapkan Secukupnya Gula, Garam, Lada bubuk dan Penyedap
- Sediakan Bahan Pelapis
- Siapkan 3 Sdm Tepung Terigu
- Ambil 2 Sdm Tepung Maizena
- Gunakan 1 Sdm Tepung Beras
- Sediakan Secukupnya Garam, Lada dan Penyedap
- Siapkan Topping
- Siapkan Biji Wijen Secukupnya
Langkah-langkah menyiapkan Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea:
- Cuci ayam hingga bersih lalu potong ayam menjadi 2 bagian kemudian marinasi dengan 2 Siung bawang putih (di parut), Garam, lada bubuk dan juga penyedap secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan juga cabe merah dan sisihkan. Lalu potong bawang bombay.
- Siapkan Wadah, tuang 3sdm Saus sambal, 2 Sdm Saus tomat dan 2 Sdm Saus Tiram.
- Masukkan 1 Sdm kecap asin, 1 Sdm madu dan 1 sdm minyak wijen
- Lalu masukkan 1 sdm perasan jeruk nipis, kemudian aduk hinga semua saus tercampur merata.
- Pecahkan telur lalu kocok lepas, Kemudian siapkan wadah masukkan 3 Sdm Tepung terigu, 2 Sdm Tepung Maizena, 1 Sdm tepung beras, garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya lalu aduk rata.
- Masukkan 3 Sdm tepung terigu kedalam kocokan telur, aduk hingga rata lalu tambahkan air secukupnya.
- Masukkan ayam yang telah di marinasi ke dalam adonan basah, aduk rata hingga semua adonan tercampur di ayam. Kemudian balurkan ayam ke dalam adonan kering lalu sisihkan.
- Panaskan minyak lalu goreng ayam, setelah matang angkat dan tiriskan.
- Setelah itu goreng ayam kembali untuk yang kedua kalinya hingga kecokelatan.
- Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan tumis hingga bumbu halus matang dan bawang bombay layu.
- Masukkan 100ml air aduk rata kemudian masukkan saus yang sudah di buat sebelumnya lalu aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
- Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap secukupnya lalu aduk hingga merata kemudian masukkan ayam yang sudah di goreng dan masak hingga bumbu meresap.
- Setelah matang angkat dan tata di piring saji lalu taburkan dengan biji wijen secukupnya. Dan Dakgangjeong atau Ayam Goreng Pedas Ala Korea siap untuk di nikmati. Gimana? Mudah bukan cara membuatnya, jangan lupa tag aku ya kalau kamu recook resep ini. Terima kasih 💕
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
