Sobat sedang perlu ide resep yangnyeom korean fried chicken / ayam ala drama korea yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal yangnyeom korean fried chicken / ayam ala drama korea yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangnyeom korean fried chicken / ayam ala drama korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan yangnyeom korean fried chicken / ayam ala drama korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan yangnyeom korean fried chicken / ayam ala drama korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea menggunakan 19 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea:
- Ambil 1/2 ekor ayam negeri
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih, haluskan
- Ambil Sejumput Garam (Aku pake Himalaya biar aga aga sehad gitu)
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis
- Gunakan 1 Sdm Lada Hitam bubuk
- Gunakan 10 Sdm Tepung Maizena
- Gunakan Saus Yangnyeom
- Gunakan 3 Sdm Kecap Asin (Idealnya sih kecap Jepang, kita mah pake lokal yang mureh aje)
- Gunakan 2 Siung bawang putih
- Ambil 1/2 Sdm Jahe, haluskan
- Siapkan 2 Sdm Cuka Beras/Mirin (Boleh ganti cuka biasa/mirin. Aku pake Mirin, yang halal ya biar barokah)
- Siapkan 2 Sdm Gochujang
- Gunakan 2 Sdm Saus Sambel Extra Pedas
- Ambil 1 Sdm Cabe Bubuk (Kalo mau lebih dower, bole tambah)
- Gunakan 1 Sdm Madu
- Siapkan 1 Sdm Minyak Wijen (Ini bikin rasa lebih oriental)
- Sediakan Taburan
- Gunakan 1 Sdm Biji Wijen
- Gunakan Irisan Daun Bawang Secukupnya
Cara membuat Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea:
- Potong ayam ke ukuran kecil-kecil atau sesuai selera. Baluri dengan semua bumbu marinasi (Bawang putih, garam, jeruk nipis dan lada), diamkan sekitar 15 menit di kulkas. Jangan lama-lama, selak laper.
- Sementara itu yuk disambi bikin saus. Panaskan minyak, campur semua bahan saus. Panaskan saus dengan api kecil sampai agak mengental. Jika terlalu kental, tambahkan air sesendok-sesendok. Tapi jangan terlalu cair karena akan mengganggu tekstur ayam, kita ingin ayam tetap kriuk. Matikan api dan dinginkan sebentar sausnya.
- Lanjutkan memproses ayam. Setelah ayam didiamkan 15 menit, baluri dengan tepung maizena hingga seluruh ayam tertutup rata. Tepuk-tepuk ayam, lalu goreng di minyak panas hingga 70% matang (Warna coklat muda kekuningan)
- Tiriskan ayam yang baru digoreng, diamkan 5 menit. Lalu goreng lagi kedua kalinya (Double fry) sampai coklat keemasan. Ini tips biar ayam krispi total dan kalo digigit berbunyi kriukk sampai bikin risih tetangga.
- Campur aduk ayam dan saus (Tidak perlu menyalakan api kompor lagi). Taburi wijen+daun bawang iris. Sajikan dengan french fries ala resto.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
