Sobat lagi memerlukan inspirasi resep opor ayam tanpa santan bumbu kuning yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam tanpa santan bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tanpa santan bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan opor ayam tanpa santan bumbu kuning yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi sajian istimewa.
Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam tanpa santan bumbu kuning yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Opor ayam tanpa santan bumbu kuning memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam tanpa santan bumbu kuning:
- Siapkan 500 gr ayam fillet
- Ambil 5 buah tahu kuning
- Ambil 3 butir telur rebus
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya salam, sereh dan lengkuas
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Sedikit jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil Sedikit ketumbar bubuk
Cuci bersih ayam kemudian beri tetesan jeruk nipis agar ayam tidak amis. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Cara menyiapkan Opor ayam tanpa santan bumbu kuning:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus sampai empuk. Potong kotak, sisihkan. Tahu di potong segitiga lalu goreng setengah matang. Dan siapkan 3 butir telur yang sudah di rebus. Untuk bawang goreng, bisa dibeli langsung yang sudah jadi. Tapi saya lebih suka menggoreng bawang merah agar lebih fresh
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus serta masukan salam, sereh dan lengkuas. Masak hingga harum. Lalu tambahkan air tunggu hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.
- Masukan ayam filet yang sudah dipotong2, telur rebus yang sudah di buka cangkangnya dan tahu yang sudah di goreng. Aduk2 dan diamkan sejenak hingga bumbu meresap. Tambahkan sedikit bawang goreng lalu aduk lagi.
- Sajikan opor ayam selagi hangat dan taburi bawang goreng di atasnya 😊
Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu. Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional. Rasa kuah santannya, menjadi bumbu tidak hanya untuk ayam tapi juga ketupat. Resepnya ternyata simpel mudah dipelajari, kamu bisa simak selengkapnya di cara membuat opor ayam kuning enak dan sederhana berikut!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam tanpa santan bumbu kuning yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
