Kamu sedang butuh ide resep ayam goreng hot n crispy ala korea yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng hot n crispy ala korea yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng hot n crispy ala korea, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng hot n crispy ala korea enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng hot n crispy ala korea yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea menggunakan 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea:
- Gunakan 500 kg ayam, bisa dada fillet atw ayam utuh atw wings
- Gunakan Garam, lada halus
- Sediakan 1 buah keruk nipis, diambil airnya
- Gunakan Bahan kering ayam goreng
- Ambil 150 gr terigu protein rendah
- Ambil 70 gr tepung maizena
- Gunakan 1/2 sdt garam/ lebih
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt oregano
- Siapkan 2 sdm gochugaru/ boncabe
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu jamur / ayam
- Siapkan Bahan celupan ayam
- Siapkan 100 ml susu cair
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan Bahan saus pedas manis
- Sediakan 1 siung bawang putih yg besar, cincang
- Gunakan 3 sdm gochujang (pasta sambal Korea)/ 5 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdm cuka apel/lemon
- Siapkan 2 sdm gochugaru/bon cabe
- Sediakan 1 sdm madu
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 50-70 ml air
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Wijen disangrai utk taburan
Cara menyiapkan Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea:
- Ayam dipotong agak kecil, dicuci bersih lalu dimarinasi dwngan garam, lada dan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Siapkan bahan kering untuk ayam goreng. Aduk rata semua bahan kering. Tes rasanya. Kocok lepas telur dan susu, tambahkan garam sedikit.
- Ambil dan agak diremas ayam yg dimarinasi agar tidak terlalu basah. Tepungi ayam, lalu celup ke dalam campuran susu dan telur, angkat lalu tepungi lagi. Goreng selama 5 menit dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang. Angkat dan biarkan dingin
- Siapkan bahan saus. Campur semua bahan kecuali bawang putih dalam satu wadah. Aduk rata.
- Ganti wajan, atau cuci wajan yg tadi dipakai untuk membersihkan menggoreng ayam. Panaskan minyak tadi, klo perlu ditambah. Goreng 3 menit lagi ayamnya. Angkat dan tiriskan.
- Ambil dan panaskan 3 sdm minyak bekas goreng ayam tadi, tumis bawang putih sampai kuning. kecilkan api kompor. Masukkan campuran sausnya. Aduk, lalu tambahkan air. Masak sampai kental. Masukkan ayam gorengnya. Aduk sampai sausnya merata. Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng hot n crispy ala korea yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
