Bunda sedang membutuhkan ide resep opor ayam lebaran (porsi kecil) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam lebaran (porsi kecil) yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam lebaran (porsi kecil), yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam lebaran (porsi kecil) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak opor ayam lebaran (porsi kecil) yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Opor Ayam Lebaran (porsi kecil) pakai 21 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Lebaran (porsi kecil):
- Sediakan 300 gram daging ayam fillet, rebus 1/2 matang, tiriskan
- Gunakan 2 butir telur ayam rebus
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas jari lengkuas dimemarkan
- Ambil 1 batang serai dimemarkan
- Siapkan 65 ml santan instan
- Ambil 700 ml air
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya penyedap
- Siapkan minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt jinten bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Lebaran (porsi kecil):
- Uleg bumbu halus menggunakan cobek atau blender (maaf kemirinya lupa dimasukkan di awal, jadi gak kefoto) 😅🙏
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata
- Masukkan air, aduk rata kembali
- Masukkan ayam dan telur rebus. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap. Cek rasanya
- Bila sudah pas sesuai selera, masukkan santan instan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Tunggu hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam dan juga telur. Angkat dan sajikan bersama sambal goreng dan lontong. Selamat mencoba!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor ayam lebaran (porsi kecil) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
