Kamu lagi perlu inspirasi resep opor ayam, tahu, telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam, tahu, telur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, tahu, telur, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam, tahu, telur enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam, tahu, telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Opor Ayam, Tahu, Telur menggunakan 21 jenis bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam, Tahu, Telur:
- Sediakan Bahan
- Gunakan 300 gr dada ayam fillet, rebus hingga matang, suwir
- Sediakan 1 buah tahu putih besar, goreng hingga setengah kering, potong2
- Siapkan 4 butir telur, rebus
- Siapkan 3 lembar daun salam, sobek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek dan buang tulangnya
- Sediakan 700 ml santan (300ml santan + 400ml air panas, aduk rata)
- Gunakan 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 9 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri, bakar
- Sediakan 1 cm kunyit, bakar
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jintan bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
Cara membuat Opor Ayam, Tahu, Telur:
- Tumis bumbu halus, serai, daun-daun hingga matang dan harum. Masukkan ayam suwir, tahu, dan telur. Aduk rata.
- Masukkan sebagian santan, didihkan dan masak hingga meresap hampir kering. Masukkan lagi sisa santan dan masak hingga kuah mendidih, matang, dan agak mengental. Di sini sudah jadi opor. Kalau mau dimakan seperti ini sudah sangat enak.
- Aku coba kuah santannya dijadikan Areh untuk siraman ke nasi supaya lebih gurih. Caranya : masak opornya hingga kuah benar-benar sisa sedikit (sekitar 100-125ml), lalu angkat seluruh isiannya, sisa santannya dimasak lagi sampai sangat kental dan berbumbu. Selesai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam, tahu, telur yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
