Kamu lagi butuh inspirasi resep ayam goreng ala mekdi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng ala mekdi yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ala mekdi, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan ayam goreng ala mekdi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng ala mekdi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ala Mekdi memakai 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Ala Mekdi:
- Siapkan 500 gr Ayam
- Gunakan 1 butir Telur Ayam di kocok lepas
- Siapkan 1 Sdt baking soda
- Sediakan 150 Air Es
- Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng ayam
- Sediakan Bumbu halus/Marinasi Ayam :
- Siapkan 30 gr Bawang putih
- Gunakan 1/2 Sdt Merica butir
- Ambil 10 gr Jahe
- Siapkan 2 gr Kunyit
- Ambil 1 Sdt Kaldu Jamur
- Gunakan 1/2 Sdt ketumbar
- Gunakan 1 Sdt Garam halus
- Sediakan Bahan Pelapis :
- Ambil 225 gr Tepung Terigu protein tinggi
- Siapkan 75 gr Tepung Jagung/Maizena
- Siapkan 1 Sdt Garam halus
- Gunakan 2 Sdt Kaldu ayam bubuk
- Ambil 3 Sdt Paprika bubuk
- Siapkan 2 sdt Cayenne pepper
- Sediakan 1 Sdt Bawang putih bubuk
- Gunakan 1/2 Sdt Merica bubuk
- Siapkan 1 Sdm Mix Italian Herbs (Oregano,tyme,basil, marjoram)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Ala Mekdi:
- Cuci bersih ayam dan tiriskan. Lumuri ayam dengan bumbu halus, simpan dalam lemari es selama semalaman.
- Masukan telur kocok Kedalam perapan ayam, aduk rata.
- Campurkan semua bahan-bahan untuk pelapis, Aduk sampai benar-benar tercampur rata.
- Campurkan air es dengan 3 Sdm bahan pelapis, Aduk sampai benar-benar tercampur rata
- Gulingkan sepotong ayam kedalam bahan pelapis, kemudian kibas-kibas, dan celupkan ayam kedalam campuran air es,dan angkat
- Gulingkan kembali ayam kedalam bahan pelapis, cubit cubit ayam (supaya keriting), angkat dan kibas-kibas.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng goreng sampai terendam dalam minyak panas, goreng ayam sampai berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan
- Ayam Goreng Ala Mekdi siap untuk disajikan, kriuk kriuknya bisa tahan sampai 8 Jam. Saya goreng ayam pukul 2 siang,sampai pukul 10 malam pun masih kriuk kriuk. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Ala Mekdi yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
