Kamu lagi membutuhkan ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 17 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Ambil 5 potong Ayam Kampung
- Gunakan 10 sdm fiber creme
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Gunakan Laos digeprek
- Siapkan Jahe digeprek
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan Jinten
- Ambil Kunyit dibakar (dari gambar bisa dikurangi ya, soalnya aku bnyk)
- Siapkan Ketumbar disangrai
- Ambil Kemiri disangrai
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Totole
Di beberapa daerah di Indonesia, olahan ayam satu ini, sering dihidangkan ketika ada acara-acara Hari Raya seperti Lebaran, natal dll. Ayam yang dipakai bisa jenis ayam potong atau ayam kampung. Budidaya ayam kampung dengan modal kecil bisa anda coba dengan teknik yang tepat, sehingga Budidaya ayam kampung tidak semudah yang dibayangkan. Nah, opor ayam inilah yang terkadang menjadi salah satu Opor ayam ini selain memiliki rasa yang enak juga kaya akan kandungan protein yang dibutuhkan oleh.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Haluskan bumbu halus. Lalu ditumis, dan masukkan bahan yg digeprek.
- Masukkan ayam, tumis sampe setengah matang. Masukkan larutan fiber creme.
- Masak sampe matang dan meresap dengan baik. Jangan lupa cek rasa. Bisa ditambah irisan cabe merah dan cabe rawit utuh.
- Sajikan 🤤
- Fyi : kalo pake kunir aku suka rada banyak, jd kalo yg nggasuka bisa dikurangi sesuai kalian masak ya. Terus kalo bumbu suka yang kerasa banget dan kuah yg agak kentel jd ini sebenernya bisa ditambah ayam lagi hehe. Kalo agak kentel dan bumbunya kerasa, buat siang/sorenya bisa diangetim ditambah air lagi nggausah nambah2 bumbu lagi 🤤
- Foto utama itu foto update malam hari ya, krn punya telur rebus jdi ku tambahin lagi, sama tambah air dikit buat makan malam 🤗
Ayam Kampung Super atau Joper (dalam bahasa Jawa, Joper = Jowo Super) merupakan ayam kampung super hasil persilangan dari ayam bangkok (jantan) dan ayam petelur (betina). Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan. Rebus sampai ayam empuk dan kuahnya agak mengental. Ada kalanya harga DOC ayam kampung super akan naik dan turun. Selain itu harga DOC joper di setiap wilayah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
