Fillet ayam juga enak dimasak dengan digoreng dan disiram saus asam manis seperti video ini. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah.
Kamu lagi perlu inspirasi resep ayam fillet asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam fillet asam manis yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam fillet asam manis, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan ayam fillet asam manis mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Fillet ayam juga enak dimasak dengan digoreng dan disiram saus asam manis seperti video ini. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Resep masakan yang satu ini, diolah dengan adaptasi resep populer. Lihat juga resep Ayam fillet dada asam manis enak lainnya. ayam fillet fillet dada ayam buka puasa ayam saos tomat ayam goreng asam manis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam fillet asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam fillet asam manis memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam fillet asam manis:
- Gunakan 200-300 gram ayam dada fillet
- Siapkan Tepung bumbu sajiku
- Ambil 2 helai daun bawang
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Siapkan Bumbu saus
- Ambil 1 1/2 gelas air
- Sediakan 4-5 sendok saus tomat (disesuaikan ya)
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sendok teh kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sendok teh merica
- Ambil 2 sendok maizena yang dilarutkan ke dalam air
- Siapkan Bawang bombay potong kecil kecil
- Gunakan 1/2 sdm gula
Karena waktu itu suami doyan bgt beli ayam kuluyuk, ceritanya coba bikinlah, eh malah jadinya Ayam Fillet Saos Asam manis ini. Citarasa asam, manis, dan pedas bercampur menjadi satu membuat lidah semakin bergoyang untuk terus menyantapnya. Sebelum mulai membuatnya, berikut daftar beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu untuk membuat resep ayam dada fillet asam manis yang enak.
Cara membuat Ayam fillet asam manis:
- Potong ayam seukuran jempol, tempatkan dalam wadah, tambahkan 1 butir telur, 3 sendok tepung bumbu sajiku, ½ sendok teh kaldu jamur / ayam dan sedikit air. Tambahkan juga sejumput garam dan merica. Aduk rata
- Siapkan adonan kering untuk ayam, 3 sendok makan tepung bumbu sajiku, 1 sendok makan tepung maizena, dan tambahkan sedikit garam dan merica (1 jumput)
- Ambil satu persatu ayam dan tempatkan di tepung kering. Aduk merata diikuti gerakan cubit cubit agar tepung menjadi sedikit bertekstur kasar. Lakukan hingga adonan agak kering
- Goreng hingga kecoklatan, sambi menggoreng, panaskan wajan 1 lagi untuk menyiapkan bumbu.
- Panaskan sedikit mentega / minyak. Masukkan 1 siung bawang merah dan putih yang sudah dirajang halus, masak hingga harum
- Masukkan 3 - 4 sendok saus tomat (saya pakai ABC karena tidak terlalu kecut, disesuaikan yaa ga harus 4-5 sendok, 3 sdm juga bisa kalo ga suka kecut), 1 ½ gelas air (300 - 400 ml), 2 sendok saus sambal, ½ sendok makan saus tiram, ½ sdt kaldu jamur, ½ sdt merica dan ½ sdt garam. Cicipi dahulu. Jika dirasa kurang manis bisa tambahkan ½ sendok makan gula pasir
- Setelah dirasa pas, siapkan mangkuk dengan 2 sendok tepung maizena yang dicampur air. Lalu campurkan sedikit demi sedikit ke saus hingga mengental.
- Setelah mengental, masukkan ayam yang sudah ditiriskan tadi. Aduk hingga merata. Tambahkan potongan daun bawang sebagai pemanis. Angkat, lalu sajikan
Siram dengan saus asam manis di atasnya. Nasi Putih, Ayam Fillet Asam Manis, Capcay Goreng, dan Martabak Tahu. Saus asam manis: masak bawang bombai hingga agak layu lalu tambahkan bawang putih Resep Ayam Asam Manis, Masakan Chinese Food.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam fillet asam manis yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
