Kamu sedang memerlukan inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Opor ayam menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam:
- Sediakan 1/2 ekor ayam, potong2
- Gunakan 4 butir telur ayam
- Siapkan 1000 ml santan sedang (saya ganti dg fiber creme)
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk ayam
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
- Gunakan Bumbu halus 👇
- Ambil 8 buah bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar halus
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit (1 cm kunyit fresh, bakar dulu)
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt jinten bubuk
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara membuat Opor ayam:
- Rebus ayam sampai empuk (setengah matang), angkat ayam tiriskan
- Rebus telur ayam hingga matang, lalu kupas kulit nya
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk aduk hingga bumbu matang
- Masukan ayam dan telur, air, dan 2 sdm fiber creme, masukan gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata dan masak hingga ayam benar2 matang, dan kuah menyusut.
- Koreksi rasa, angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
