Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata.
Sobat lagi memerlukan inspirasi resep ayam asam manis khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam asam manis khas banjar yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis khas banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam asam manis khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam asam manis khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Ayam Asam Manis khas Banjar memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Asam Manis khas Banjar:
- Sediakan 3-4 iris daging Ayam
- Sediakan 2 butir telor rebus(bisa di ganti telor matasapi)
- Ambil 3 siung bamer(iris)
- Ambil 3 siung baput(iris)
- Ambil 1/2 buah bawang bombay(iris)
- Siapkan 1 sdm Saos tomat banjar(tomato)
- Gunakan 1/2 buah tomat(potong kecil)
- Gunakan 1 buah cabe ijodanmerah(iris serong)
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Sediakan 1-2 sdm kecap manis
- Ambil Garam,gula,penyedap
- Siapkan Gula merah
- Sediakan Minyak
- Ambil Air
- Sediakan Buat marinasi Ayam:
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm saos tomat(tomato)
Ayam dimasak dalam bumbu yang berwarna merah pekat yang berasal dari campuran cabai dan gula. Taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan Kali ini, kita akan tambahkan Bango Kecap Manis untuk menambah rasa legit. Terakhir, bumbu ini menggunakan kencur yang menambah rasa.
Cara membuat Ayam Asam Manis khas Banjar:
- Ayam yang sudah bersih di marinasi dg garamdantsaos tomat diamkan kurang lebih 15 menit,goreng setengah matang,sisihkan
- Siapkan wajan,Lalu tumis semua bahan iris,(lombok ijo merah belakangan saja)sampai layu,masukan Air,gula merah dan buah tomat yang sdh di potong juga Saos tomat,kecap,tunggu sampe mendidih baru masukan Ayam
- Kasih garam,gula dan penyedap,juga Lombok ijodanmerah,masak sampai Ayam empuk dan air menyusut,jangan lupa tes Rasa,y,Ayam Asam Manis siap di santap dengan Nasi PutihdanAcar timun 👌
Berbumbu dasar cabai dengan rasa manis gurih. Soto banjar tidak menggunakan kunyit, melainkan kayu manis. Hal tersebut menyebabkan warna kuahnya Cacapan asam biasa disantap sebagai makanan pendamping untuk berbagai kuliner khas Beberapa bagian itu antara lain leher ayam, kulit ayam, dan lemak-lemak ayam yang digiling.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis khas banjar yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!