Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata.

Ayam Asam Manis Khas Banjar
Ayam Asam Manis Khas Banjar

Sobat lagi butuh inspirasi resep ayam asam manis khas banjar yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis khas banjar yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis khas banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis khas banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam asam manis khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Ayam Asam Manis Khas Banjar menggunakan 16 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Asam Manis Khas Banjar:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam (potong)
  2. Sediakan 6 bawang merah (iris)
  3. Sediakan 5 bawang putih (iris)
  4. Gunakan 4 cabe merah/sesuai selera (iris)
  5. Siapkan 3 cabe hijau (iris)
  6. Gunakan 1/2 biji bawang bombai (iris)
  7. Sediakan 2-3 sdm saos tomat merah
  8. Gunakan 1-2 sdm kecap
  9. Gunakan 1 sdm air asam jawa
  10. Siapkan Secukupnya air,garam dan penyedap
  11. Ambil Bumbu marinasi :
  12. Gunakan Secukupnya garam
  13. Ambil Secukupnya saos tomat merah (biasa buat bakaran ikan)
  14. Siapkan Bumbu Halus :
  15. Sediakan 4 tomat (belah 4)
  16. Siapkan 150 gr gula merah

Ayam dimasak dalam bumbu yang berwarna merah pekat yang berasal dari campuran cabai dan gula. Taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan Kali ini, kita akan tambahkan Bango Kecap Manis untuk menambah rasa legit. Terakhir, bumbu ini menggunakan kencur yang menambah rasa.

Cara menyiapkan Ayam Asam Manis Khas Banjar:
  1. Bersihkan ayam kemudian beri bumbu marinasi (garam dan saos tomat merah) diamkan 15menit
  2. Goreng ayam setengah matang,angkat dan sisihkan
  3. Dalam wajan,tumis bawang Sampai harum,kemudian masukkan bumbu halus tadi (tomat dan gula merah) aduk rata,tambahkan air,saos tomat,kecap,garam, penyedap dan air asam jawa aduk rata.
  4. Baru masukkan ayam dan cabe iris diamkan sampai bumbu meresap sesekali diaduk..tes rasa (bila dirasa kurang pas tinggal tambah gula/garam) angkat dan sajikan

Berbumbu dasar cabai dengan rasa manis gurih. Soto banjar tidak menggunakan kunyit, melainkan kayu manis. Hal tersebut menyebabkan warna kuahnya Cacapan asam biasa disantap sebagai makanan pendamping untuk berbagai kuliner khas Beberapa bagian itu antara lain leher ayam, kulit ayam, dan lemak-lemak ayam yang digiling.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Asam Manis Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!