Gulingkan di tepung panir, Goreng dalam minyak yang panas. Jadi jangan aneh lagi jika ayam kuluyuk yang sering disebut ayam koloke ini sering di temui di restauran atau pedagang kaki lima yang menyajikan chinese food.
Sobat sedang memerlukan ide resep ayam goreng asam manis / koloke yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng asam manis / koloke yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Gulingkan di tepung panir, Goreng dalam minyak yang panas. Jadi jangan aneh lagi jika ayam kuluyuk yang sering disebut ayam koloke ini sering di temui di restauran atau pedagang kaki lima yang menyajikan chinese food. Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng asam manis / koloke, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng asam manis / koloke yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak ayam goreng asam manis / koloke yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Ayam goreng asam manis / koloke memakai 23 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng asam manis / koloke:
- Siapkan 500 gr dada ayam potong fillet
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Rendaman ayam :
- Siapkan Kecap saus inggris
- Siapkan Garam
- Siapkan Lada
- Sediakan Adonan tepung
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 3 sdm maizena
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt rasa
- Siapkan Saos
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay
- Sediakan 5 sdm tomat abc
- Ambil 1 sdm sambal abc
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1/2 sdt cuka
- Gunakan 3 sdm gula
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Royco
- Gunakan Air
- Ambil 1/2 sdm maizena
Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang dan kuning kecoklatan. Koloke/ kuluyuk/ayam asam manis, resto pasti kalah!!! Juicy DI dalam, renyah diluar, awas ketagihan!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng asam manis / koloke:
- Rendam ayam pakai bumbu rendaman selama 30 menit
- Campur dengan telur yg sudah di kocok
- Setelah campur dengan telur campurkan dengan adonan kering campur dan cubit2 ayamnya kemudian goreng.
- Saos : tumis bawang putih dan bawang bombay, wortel, air, tomat, sambal, garam, gula, saos tiram, dan maizena + air masak hingga kental dan wortel masak
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Cara membuat Koloke Ayam Asam Manis : Campurkan semua bahan rendaman. Goreng ayam sampai matang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam goreng asam manis / koloke yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
