Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas.
Sobat sedang perlu ide resep koloke / ayam goreng tepung asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke / ayam goreng tepung asam manis yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas. Dibandingkan dengan makanan asal Tiongkok lainnya seperti fuyunghai, cakwe, dan kwetiau, koloke memang masih asing di telinga. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke / ayam goreng tepung asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan koloke / ayam goreng tepung asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat koloke / ayam goreng tepung asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Koloke / Ayam goreng tepung asam manis menggunakan 12 bahan dan 14 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Koloke / Ayam goreng tepung asam manis:
- Sediakan 4 potong ayam kampung
- Ambil 1 buah timun
- Gunakan 2 buah lombok merah besar
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 1 botol saus tomat ABC / del monte
- Siapkan 1 sendok garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sendok penyedap masakan, saya pakai penyedap totole
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 2 sendok tepung maizena
Koloke atau Ayam Kuluyuk atau Ayam Saus Asam Manis adalah tiga sebutan untuk satu masakan yang sama. Entah kenapa disebut dengan nama unik tersebut. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
Cara menyiapkan Koloke / Ayam goreng tepung asam manis:
- Rebus ayam terlebih dahulu sampai benar2 matang. Lalu potong dadu2(kalau bisa)
- Setelah itu, siapkan minyak goreng, panaskan.
- Siapkan 1 telur dan kocok
- Lalu masukkan potongan ayam tadi ke dalam kocokan telur dan aduk rata dan masukan ke dalam tepung satu per satu
- Lalu, masukan potongan ayam yang sudah ditaburi tepung ke dalam minyak yg panas. Goreng sampai agak menguning
- Untuk saus asam manisnya, potong halus bawang putih. Potong timun kotak2, lombok merah miring2 dan bawang bombay lebar2
- Siapkan minyak goreng, sedikit saja sekitar 2 sendok makan.
- Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Lalu masukan saos tomat ABC/del monte yang telah disediakan.
- Tambahkan 500ml air, lalu aduk rata. Lalu masukan lombok merah dan timun.
- Setelah itu tambahkan larutan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap dan rasakan sekiranya pas dan cocok.
- Tunggu sampai kuah dirasa agak kental tapi jangan kental2 banget
- Lalu tuang bumbu asam manis ke ayam goreng tepung. Dan siap disajikan
Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang dan kuning kecoklatan. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Ayam asam manis cocok dijadikan lauk pendamping nasi Angkat dan tiriskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Koloke / Ayam goreng tepung asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
